文章插圖
酸甜辣椒醬配方：紅辣椒１５００克、甜面醬１袋、雪梨１個、西紅柿４個、蔥半根、大蒜半頭、鹽少許、糖少許、油約３００克 。
　?。?、簾醣铰敶净，侵C尚《?。辣椒里面的籽，也要的 。
　?。病⒉揮眉佑?，炒制 。慢慢會出很多水，把辣椒水熬沒 。
　?。場⒊綽愿珊? ，加入蒜末，蔥末 。
【酸甜辣椒醬的做法及配方】　?。礎⑽骱焓燎卸?，比辣椒大一點 。
　?。?、雪梨也切?nbsp;， 大小看下 。
　?。丁⑷糠漚?。
　?。貳⒍汲詞旌螅?加甜面醬 。這個醬，看自己口味 。
　?。?、差矚g嗉尤胗?nbsp;， 花生芝麻，炒開鍋 。
　?。?、关环w萌茸捌浚ㄎ匏浚?nbsp;， 倒置（可以減少空氣，加長保存時間） 。
小貼士：瓶子是２５０ｍｌ的，大概可以裝６瓶 。裝的時候注意，油湯要比干貨部分多一點，這樣也能增加儲存時間 。

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