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葫蘆菜怎么炒好吃

生活百科葫蘆


葫蘆菜怎么炒好吃

文章插圖
青椒炒西葫蘆做法：
　?。薄⑹紫?，我們準備一下食材 ， 西葫蘆一個，先切成均勻薄片，再切成細絲，瓜瓤較軟 ， 我們只用了瓜皮，家庭做可以忽略 。
　?。病⑶嘟芬話眩鋇肚諧善?，紅椒一個，去籽后切成細絲，用來配色 。
【葫蘆菜怎么炒好吃】　?。場⒋笏餳噶? ，切成片，再抓入一小把干辣椒備用 。
　?。礎⒐諫沼停?油燒熱以后，倒入蒜和干辣椒，爆出香辣味，加入蠔油５克提鮮，翻炒化開蠔油，倒入青紅椒，開大火快速翻炒，把青椒炒斷生 ， 倒入西葫蘆，顛鍋翻炒均勻以后，起鍋調味 。
5、加入食鹽２克、雞粉１克、胡椒粉１克、白糖少許提鮮，再加入陳醋４克、生抽８克 ， 快速翻炒，化開調料，食材入味以后，從鍋邊淋入少許明油 ， 翻勻后，即可出鍋裝盤 。