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【橄欖果脯如何做】1、橄欖果脯干在做的時候需要準備新鮮的橄欖果，最好準備那些完全熟透，而且質量好的橄欖，把它準備好以后用清水洗凈，然后放在蒸鍋中隔水蒸，開鍋后蒸15分鐘左右 。蒸好以后的橄欖果取出降溫 ， 然后把它中間的果核去掉 。
2、把得到的橄欖果果肉與適量的冰糖放在一起，加少量清水一起入鍋 ， 用大火加熱煮開，在煮的過程中要不斷攪拌，讓鍋中的冰糖完全化開，等鍋中的水熬干以后再用小火慢慢熬，熬到橄欖果肉的表面都出現白色的糖沙，這時關火取出降溫，降溫以后就是做好的橄欖果脯干 。
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