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【冰糖葫蘆的糖怎么熬】1、將糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，加以攪拌 。當糖已經冒出了細小密集的泡沫，能微微拉出絲來，那就表示已經好了 。
2、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒 ， 在安徽鳳陽被叫作糖球 。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀 ， 糖稀遇風迅速變硬 。北方冬天常見的小吃 ， 一般用山楂串成 ， 糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰 。

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