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【什么瓜子含鉀元素多】葵花子即葵花籽 ， 向日葵的果實 ， 每100克含鉀元素562毫克 。葵花籽是菊科草本植物向日葵的種子，富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口 ， 是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源 ?？ㄗ咽怯晒ず头N子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成 。
葵花籽每100克葵花籽含熱量597千卡，蛋白質23、9克，脂肪49、9克，碳水化合物13克 ， 鈣72毫克，鐵5、7毫克 ， 磷238毫克，鈉5、5毫克，銅2、51毫克，鎂264毫克，鋅6、03毫克 ， 硒1、21微克 。
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