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桔梗葉怎么做好吃

生活百科桔梗


桔梗葉怎么做好吃

文章插圖
腌桔梗：
1、將桔梗去雜洗凈，放在清水中浸泡1 天 。
2、撈出切成細絲，擠去30 %的水分 ， 放入小缸內 。
【桔梗葉怎么做好吃】3、將醬油、辣椒粉、芝麻和適量味精、糖混合均勻 ， 倒入缸內與桔梗絲拌勻，隔天翻缸1 次，7 天即為成品 。
桔梗桔梗別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物 ， 莖高20-120厘米 ， 通常無毛，偶密被短毛，不分枝 ， 極少上部分枝 。葉全部輪生 ， 部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄 ， 葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍色或暗紫白色 ， 可作觀賞花卉 。其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥 。在中國東北地區常被腌制為咸菜 ， 在朝鮮半島被用來制作泡菜 。