涼拌茴香杏仁
用料：茴香、脫苦杏仁、橄欖油、蔬之鮮；
做法：
【茴香菜的做法】茴香擇去根部，用清水泡洗干凈，瀝水待用；杏仁入沸水煮5分鐘撈出，放涼水中浸泡冷卻；茴香切成1到2厘米小段；茴香、杏仁放入容器，加橄欖油、蔬之鮮拌勻，即可食用 。

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