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豆奶制作酸奶的方法

豆奶生活百科

做法：
1、豆漿煮熟，涼至40攝氏度左右時，分裝小杯，加入適量益生菌 。
2、放入酸奶機中，低溫發酵10小時 ， 豆漿凝固即可 。
3、食用時加入蜂蜜或糖漿 。
注意：
1、整個過程中絕對不能沾生水和油，否則容易失敗 。
2、酸奶機的作用只是提供穩定的40攝氏度左右的溫度，不是必需品，如果環境溫度能達到，可不用酸奶機 。
【豆奶制作酸奶的方法】3、用牛奶做酸奶的方法是一樣的，如果沒有益生菌 ， 可加入一些市售酸奶做引子 。