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紅棗饅頭的做法

生活百科紅棗

1、主料：面粉600克、酵母粉2克、紅棗適量 。
2、面粉加溫水、酵母粉和成光滑面團 。
【紅棗饅頭的做法】3、覆蓋保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大以上 。
4、把發酵好的面團揉勻排氣 。
5、下成均勻的劑子 。
6、取一個劑子，抻長、按扁 。
7、放一粒紅棗 。
8、捲成饅頭生坯 。
9、依次全部做完，覆蓋濕屜布二次餳發20分鐘 。
10、把餳發好的生坯裝入蒸鍋 。
11、逐漸加溫，上汽后旺火蒸15分鐘 。
12、關火后靜置3分鐘 。即可揭開鍋蓋 。
13、出鍋裝盤，即可食用 。