【春節將至|高坪：“臘味”飄香 年味更濃】春節將至 ， 四川人新年餐桌上的必備菜香腸、臘肉都已到了備貨旺季 。 川式香腸、廣式香腸、排骨香腸、煙熏臘肉……一系列的豬肉制品“臘味”飄香 。
近日 ， 采訪人員走訪高坪區多家商超、農貿市場發現 ， 今年伴隨著豬價下跌 ， 香腸相比去年每斤幾乎便宜了15元至20元 ， 眾多商家積極備貨 ， 消費者購買熱情高漲 。


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1月10日一大早 ， 采訪人員在白塔農貿市場看到 ， 各個攤位不僅豬肉供應量充足 ， 還同時售賣各種各樣的臘肉香腸成品 ， 而市場內的香腸加工店的生意更是更迎來了高峰 。 洗肉、切肉、絞肉、拌料、裝灌 ， 扎線 ， 加工店店主王林和家人忙得不可開交 ， 攤位前還圍滿了等待灌制香腸的市民 。 王林告訴采訪人員 ， 今年由于豬肉比較親民 ， 許多市民早早地就來灌制香腸 ， 隨著春節臨近 ， 灌制香腸的市民這段時間越來越多了 。


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“今年的肉價要比往年便宜許多 ， 今天我買了三十多斤的肉 ， 然后就打算直接在市場加工成香腸 ， 帶回家晾曬就可以了 ， 省了許多麻煩事 。 ”正在排隊進行香腸加工的張女士告訴采訪人員 。


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而在各大商超的食品區內也早已擺放出色澤誘人的香腸臘肉 ， 掛滿了各種臘味制品 ， 前來選購的市民絡繹不絕 。 人人樂超市綜合部經理席國富介紹說：“我們超市很早就進購了大量的臘味制品 ， 以前要在11月底12月初購買的顧客才比較多 ， 但在去年10月中旬就開始有許多顧客購買了 ， 逐漸迎來了銷售旺季 。 ”同時 ， 采訪人員注意到 ， 超市內各種真空包裝的香腸臘肉十分暢銷 ， 經詢問了解到 ， 許多顧客購買這些主要是想寄給外地的親人們 ， 今年許多外出工作的人們因為疫情緣故回不了家 ， 都十分掛念家鄉的這股臘味 。
高坪區融媒體中心采訪人員：劉姝琪報道
來源：直播四川聯盟

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