導語:玉米是大家熟知的粗糧 。德國營養保健協會的一項研究表明 , 在所有的主食中 , 玉米的營養價值和保健價值最高 。玉米的維生素含量非常高 , 是稻米和小麥所含維生素含量的5——10倍 。
玉米的食療作用:
1、保護心血管
中醫認為 , 玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用 , 適合脾虛的人食用 ?,F代營養學也認為玉米中含有大量營養物質 。鮮玉米中的纖維素含量非常高 , 是精米、精面的6―8倍 , 多吃玉米可以降低血中膽固醇的濃度 , 從而起到預防心腦血管疾病的作用 。同時 , 用力咀嚼玉米 , 對牙齒和面部肌肉可起到較好的鍛煉作用 , 還能促進唾液分泌 , 有利于食物的消化 。
【玉米渾身都是寶 養生保健效果好】2、玉米水防感染
人們煮好玉米后 , 通常會把玉米水倒掉了 。但是你不知道是 , 玉米水除了有玉米的香味之外 , 也有很好的保健價值 , 能夠利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等 。同時 , 在煮玉米時最好留些玉米須 , 留兩層青皮 , 味道和藥效都會更好 , 飲時可加少許白糖或冰糖 。
3、玉米須能降糖
玉米渾身都是寶 。除了吃掉玉米之外 , 玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用 。玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效 。糖尿病患者可用玉米須60克 , 配生地黃、花粉、山藥、玉竹各15克 , , 水煎服 , 能夠降糖分 。玉米梗則具有良好的止汗作用 , 自汗、盜汗者 , 可取2―3個玉米梗 , 加小麥50―100克 , 用水煎服 。
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