1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

病毒|大蒜能殺滅新冠肺炎病毒？經常喝奶茶會得糖尿病？這些流言不能信

病毒腎臟食用真相性早熟速凍奶茶新冠肺炎病毒中國食品證據流言魚腥草

近日 ， 中國食品科學技術學會與中國科協科學辟謠平臺聯合發布了2021年食品安全與健康流言榜 ， 對10個流言進行辟謠 ， 以科學的聲音凈化網絡空間 。
●流言一：大蒜能殺滅新冠肺炎病毒 。
真相：大蒜素具有殺菌、抑菌等作用 ， 但大蒜不能等同于藥物 。 現有文獻尚無關于大蒜與新冠肺炎病毒關聯性的相關研究 ， 稱其可殺滅新冠肺炎病毒缺乏科學依據 。
●流言二：“0蔗糖”就是“無糖” 。
真相：“0蔗糖”指食品加工過程中未添加蔗糖 ， 不代表該食品中不存在葡萄糖、麥芽糖、果糖等其他糖 。
●流言三：長期喝牛奶會導致乳腺癌 。
【病毒|大蒜能殺滅新冠肺炎病毒？經常喝奶茶會得糖尿??？這些流言不能信】真相：根據世界癌癥研究基金會（WCRF）關于乳腺癌的報告 ， 喝牛奶與癌癥的關系尚無一致結論 。 《中國居民膳食指南》修訂專家組梳理了目前多項相關研究證據 ， 認為牛奶攝入與乳腺癌發病風險無關 。
●流言四：反季節水果會導致性早熟 。
真相：不論是當季水果 ， 還是反季水果 ， 按照規范要求種植、保藏、銷售的水果都可以放心食用 。 兒童發生性早熟的原因復雜 ， 目前尚沒有證據表明食用反季水果會導致性早熟 。
●流言五：速凍丸子用料劣質且食品添加劑多 ， 最好不要吃 。
真相：速凍工藝是采用低溫方式保持食品品質的物理手段 ， 可以最大程度保留丸子的風味與營養 。 速凍丸子允許使用食品添加劑 ， 但要嚴格遵守國家標準 ， 不得超范圍、超量使用 。 從正規渠道購買的冷鏈完備、包裝完好的產品 ， 都可以放心食用 。
●流言六：經常喝奶茶會喝出糖尿病 。
真相：導致糖尿病的原因既多樣又復雜 ， 目前沒有證據表明經常喝奶茶會直接導致糖尿病 。 但對于糖尿病人來說 ， 需要科學控糖、合理控制脂肪攝入 ， 含糖量和脂肪量較高的奶茶應慎重選擇 。
●流言七：牛肉切開后出現彩虹顏色 ， 說明有細菌滋生 。
真相：牛肉切開后的彩虹色 ， 是由于切牛肉時 ， 其肌肉纖維產生一系列小階梯 ， 光照時發生光的干涉現象 ， 與細菌無關 。
●流言八：魚腥草含有馬兜鈴酸 ， 吃了會損傷腎臟 ， 甚至致癌 。
真相：魚腥草不含馬兜鈴酸 ， 且目前尚未見魚腥草導致腎臟疾病的報道 ， 也沒有足夠的證據證明這種物質會損害腎臟 。
●流言九：白菜上的小黑點是蟲子卵 。
真相：所謂小黑點是白菜常見病害——芝麻狀斑點病 ， 不是蟲子卵 ， 對人體無害 。
●流言十：壓榨食用油比浸出食用油好 。
真相：壓榨和浸出是兩種不同的油脂制取工藝 ， 只要是正規廠家按標準生產的合格食用油 ， 消費者都可以放心食用 。 （采訪人員孫燕明）
編輯:苗雁
原創版權禁止商業轉載 授權>>
轉載申請事宜以及報告非法侵權行為 ， 請聯系我們：010-56807194
熱榜

    長按二維碼
    關注精彩內容