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功能|膽結石與飲食關系密切，專家稱運動可改善臟腑功能

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膽結石與飲食關系密切 ， 專家稱運動可改善臟腑功能
排骨湯、烏雞湯、鯽魚湯……妻子懷孕 ， 丈夫陪吃營養餐 ， 竟然雙雙吃出膽結石 。 “肥甘厚膩的食物 ， 除引起肥胖、高血脂外 ， 還會增加膽固醇的攝入 。 ” 北京中西醫結合醫院外科主任醫師李月廷表示 ， 膽結石的形成主要與膽汁中的有形成分 ， 如膽固醇、膽色素、鈣離子等濃度過高 ， 成核因子活性增強有關 ， 也與膽囊功能減弱有關 。
【功能|膽結石與飲食關系密切，專家稱運動可改善臟腑功能】李月廷指出 ， 膽結石還與飲食關系密切 。 不吃早餐 ， 空腹時間過長 ， 儲存在膽囊內膽汁濃縮 ， 成核因子有足夠的時間促進膽結石的形成 ， 如果膽囊的功能減弱 ， 不能將細小的結石排入十二指腸 ， 久而久之 ， 就容易形成結石 。 晚餐也很重要 ， 很多人把一天中的營養放在晚上 ， 這些習慣會引起血脂增高 ， 膽汁膽固醇分泌增加 ， 造成膽汁中的膽固醇過飽和 ， 從而易形成膽結石 。
女性、肥胖人群、糖尿病患者、高齡人群是膽結石的高發人群 。 李月廷介紹 ， 女性膽結石的發病率為男性的2倍 ， 這是由于女性激素會增加膽汁膽固醇的分泌 ， 降低膽汁酸和磷脂的合成和分泌 ， 導致膽汁膽固醇過飽和 。 隨著年齡增長 ， 高齡人群的膽汁酸7%u3B1羥化酶活性降低 ， 膽汁酸池減小 ， 膽囊收縮功能降低 ， 膽囊結石的發病率相對較高 。
膽結石患者大多數無癥狀 ， 大約20%的膽囊結石患者可能出現右上腹隱痛 ， 同時伴有腹脹等癥狀 ， 易被誤診為“胃病” ， 少數患者可出現膽絞痛 ， 常與進食油膩食物有關 。 李月廷提醒 ， 膽囊結石引起的疼痛位于右上腹 ， 呈陣發性疼痛或者持續疼痛陣發性加劇 ， 可向右肩胛部和右側肩背部放射 ， 并可伴惡心、嘔吐等癥狀 ， 應警惕膽結石 。
“石頭”較小時 ， 容易嵌頓到膽囊管 ， 引起膽絞痛；膽結石較大時 ， 長期刺激膽囊壁 ， 會增加膽囊癌的風險 。 李月廷指出 ， 當膽結石伴有急性膽囊炎、反復發作的慢性膽囊炎、膽囊萎縮、瓷化膽囊 ， 尤其有懷疑膽囊癌的可能時 ， 要及時切除膽囊 。
預防膽結石 ， 要做到規律均衡飲食 ， 低膽固醇、低脂肪、高纖維飲食 ， 嚴格控制肥肉、油炸食品以及含油脂多的干果、蛋黃、動物內臟等 ， 多食新鮮蔬菜、水果；按時按量就餐 ， 養成進食早餐的習慣 。 此外 ， 李月廷建議 ， 大家經常做一些體力活動 ， 不要久坐不動 ， 特別是腦力勞動者 ， 更要有意識地多做運動 ， 運動可以改善臟腑功能 ， 減少膽囊結石形成 。
新京報采訪人員 劉旭
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