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薏米和赤小豆熬水方法

生活百科薏米


薏米和赤小豆熬水方法

文章插圖
用薏米、赤小豆熬水 ， 要將洗凈的紅小豆放入水中浸泡數小時，再將薏米放入鍋中翻炒至發黃并產生香味，接著將它們放入鍋中熬煮，待水沸騰關火燜數十分鐘后，再重復一次此操作即可 。
將薏米和赤小豆一起放在水中熬煮并食用是可以幫助我們去除體內的濕氣的 ， 這是一種在民間流傳了很久的方法 。但是要煮薏米、赤小豆是有講究的，并不是直接抓兩把就可以開始煮 。
首先，我們需要把赤小豆清洗一遍并挑出壞了的豆子，接著再將它放在水中浸泡數小時，要這樣做是因為赤小豆比較難煮爛 。隨后我們就需要把薏米放入鍋中翻炒至發黃并產生香味 。
【薏米和赤小豆熬水方法】然后再把泡好的赤小豆和炒好了的薏米一起放入鍋中燉煮，等鍋中的水煮沸之后就要關火燜幾十分鐘 ， 最后再次將它煮沸并關火燜一段時間即可 。