1. 首頁 > 生活經驗 > >

貼餅子的家常做法

生活百科貼餅子


貼餅子的家常做法

文章插圖
1、食材：玉米面300克、水適量、酵母3克、小蘇打1克、白糖1克 。
2、取一個碗倒入溫水，加入酵母和白糖，攪拌溶化 。
【貼餅子的家常做法】3、玉米面倒入一個盆里，加入酵母水 ， 再加水，一點點加，邊加邊用筷子攪拌，最后呈松散狀即可 。
4、將玉米粉揉成面團 ， 封上保鮮膜，放暖和點的地方發酵2個小時 。發酵好的面團中加一點小蘇打水，揉和均勻 。
5、用手把面團團成橢圓形；火上放平底鍋 ， 不放油 ， 將餅子一個個貼入鍋中，小火煎2分鐘，然后倒水沒過餅的1/3處，蓋上鍋蓋小火悶15分鐘左右就可出鍋了 。