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做咖喱飯需要什么材料

生活百科咖喱


做咖喱飯需要什么材料

文章插圖
?。?、将蜔?nbsp;， 胡蘿卜洗凈切成小塊，蔥切段，姜切碎 。
　?。?、锅中倒葨V秤糜停?放入胡蘿卜，土豆翻炒，放入蔥，姜炒香 。
　?。場⒓鈾還煉?nbsp;， 燉土豆至熟，關火放入咖喱至融化 。
　?。礎⒎湃朊追?，開火翻炒均勻即可 。
【做咖喱飯需要什么材料】咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料 ， 胃不太好的人吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬 ?？о窍懔系慕Y晶品，據說香料組成咖喱，是源于印度，最初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料不能去其膻味 ， 因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來烹調 。這就是咖喱的來源 。后來香料、咖喱傳入了以肉食為主的歐洲各國 ， 為了方便儲存和運輸，香料便以干貨形式輸出，粉末香料盛行 。