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可以吃，但口感酸澀 。青的楊桃指的是還沒完全成熟的楊桃，其中含有大量酸性成分，如蘋果酸、檸檬酸、草酸等，食用口感非常酸澀，建議成熟后食用 。
【楊桃青色可以吃嗎】楊桃是牻牛兒苗目酢漿草科陽桃屬植物 。該類植物原產(chǎn)于馬來西亞和印度尼西亞，中國廣東、廣西、福建、中國臺灣、云南也有栽培 。楊桃為喬木，分枝甚多 ， 樹皮暗灰色，內(nèi)皮淡黃色；奇數(shù)羽狀復葉，互生，全緣，卵形或橢圓形；花?。⑾?，數(shù)朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生于枝干上，漿果肉質(zhì) ， 種子黑褐色 ， 花期4-12月 ， 果期7-12月 。其生長于路旁、疏林或庭園中，喜溫 ， 喜濕潤肥沃土壤 。

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