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1、剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來,可以留一些果殼 , 吃一瓣開一瓣,其它的不要掰開 。如果榴蓮肉沒有吃完可以用報紙連果殼一起包住,放在冰箱冷藏室內 。這樣的保存一般可以保鮮三天左右 。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味,就說明已經變質 , 不能再吃了 。
2、榴蓮打開后 , 將柔軟的果肉取出來 , 用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好,再裝入保鮮盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷凍室內冷凍 , 每次食用時取出一塊解凍即可 , 味道和新鮮的一樣 。
榴蓮的保存方法:
1、最美味的保存 。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式 。將果肉剝出,放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷凍層 。等到要吃的時候稍微解凍 , 用勺子勺著吃,會有雪糕的口感和風味 。
2、最創意的保存 。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式 。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀,加入等量的牛奶攪拌,然后放進冰箱冷凍室,大概冷凍2小時之后再攪拌一下 。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩 。
【榴蓮可以放冰箱保鮮嗎】3、最滋補的保存 。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜 。把雞洗干凈并切成大塊,核桃仁和紅棗洗干凈,榴蓮肉去果殼,放在一起煲,可以加入少量的姜片 。大火煮沸后換文火煲燉三小時,加入鹽后即可食用 。
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