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草燕的做法

生活百科做法


草燕的做法

文章插圖
1、將草燕洗凈后，加水加姜片放置砂鍋燉煮兩個小時 。
2、熬成糊狀后倒入容器中過濾去渣 。
【草燕的做法】3、將過濾后的糊狀液體倒入小碗等待其自然成凍即可 。
草燕是一種野生的燕子，它適應各種環境的能力很強 。它們習慣叼取草絲并吐出本身的唾液來筑巢 。當草碎及唾液凝結后所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所 。因此，此種雨燕所筑建出來的燕窩，外表都布滿了草碎 。所以辨別草燕較其它種類燕窩容易，基本上有草便是 。這種燕子在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多 ， 所以也稱為菲律賓草燕 。