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涼茶制作教程

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涼茶制作教程

文章插圖
1、水適量，甘草適量，金銀花適量 ， 野菊花適量，糖適量 。
2、涼茶飲料是以草本植物為主要原料，配合多種功效的中草藥甘草、金銀花、野菊花等加水熬成的低濃度、低稀釋的茶湯 。
3、由于熬制成的渾濁茶湯是涼茶的主要成份，所以在涼茶制作中要用多道過濾的方法將茶渣除去 。
4、將過濾好的茶湯冷卻后再采用超高溫瞬時滅菌，在很短的時間內殺死飲料中的微生物 ， 以確保飲料在質保期內不會變質 。
5、用冷卻水將茶液降溫冷卻到20℃以下 ， 再用冷凍機將其繼續冷卻到5℃左右 。
【涼茶制作教程】6、一杯清熱解暑的涼茶就這樣完成了 。