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用料：草魚塊３００克 ， 蔥適量，黃酒１勺，姜３片，老抽半勺，蠔油１勺 ， 食鹽適量 。
1、草魚加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻 。
2、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏１小時 。
【草魚塊怎么做好吃】3、炒鍋倒入油，油稍微多倒一點 ， 燒熱放入姜，然后將魚塊倒入鍋中，轉中小火，慢慢煎至金黃色再翻面 ， 直到魚塊煎熟即可 。

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