怎么把海螺肉取出來

把海螺肉取出來的方法是將海螺殼砸破,取出肉,掐去螺腹,揭去螺頭上的硬質膠蓋 , 摳去螺黃,用鹽和醋搓去粘液,清水洗凈,生取的螺肉色淡黃,出肉率較低 。
【怎么把海螺肉取出來】螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,其蛋白質含量比羊肉還高 。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用 。