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醬油浸雞爪如何做

醬油生活百科

1、雞爪—2斤 ， 去指甲 ， 在雞爪的底部剖上一刀以便泡時更入味 ， 鍋內放水燒開倒入雞爪后調小火煮十分鐘，撈起放純凈水或者過濾水下不斷沖洗至干爽無油 ， 再冷水泡三五分鐘后瀝干水分 。
2、準備調料有，生抽，白醋 ， 各一碗，比例1：1（用家里吃飯的碗測量，生抽可多點，不喜歡吃酸的人可放少點醋）少許鹽，冰糖，蒜 。
3、如果要辣味，可2顆小辣椒切碎加入 。
【醬油浸雞爪如何做】4、全部配料倒入后搖勻 ， 密封盒腌制10小時就OK了 。