1、因為糯米中的淀粉類物質與空氣反應 ， 沒有及時的干燥，發生了化學變化 ， 有水分發酵了就會變紅 。
2、糯米蒸后變紅即代表不能食用 。
【糯米放了幾天再蒸為什么成紅色】3、糯米的儲存方法：糯米的保存同大米近似，可放在干燥，密封效果好的容器內，并且要置于陰涼處保存即可 。另外可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜 ， 可防止糯米因久存而生蟲 。
1、因為糯米中的淀粉類物質與空氣反應 ， 沒有及時的干燥，發生了化學變化 ， 有水分發酵了就會變紅 。
2、糯米蒸后變紅即代表不能食用 。
【糯米放了幾天再蒸為什么成紅色】3、糯米的儲存方法：糯米的保存同大米近似，可放在干燥，密封效果好的容器內，并且要置于陰涼處保存即可 。另外可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜 ， 可防止糯米因久存而生蟲 。