【冷凍餃子的做法竅門】1、首先，準備一盆涼水，把從冰箱里取出來的冷凍餃子一個個放到涼水里泡一下 。時間不要太長，一會等燒水的時間正好 。
2、然后，起鍋燒水，等到水溫40℃的時候，把泡在水里的水餃一個一個下到鍋里 。注意，水溫不要過高過低 ， 40℃左右正好 ?？此疁氐姆椒ú皇悄脺囟扔嫓y量，只要看到鍋底開始上泛小小氣泡就差不多啦 。
3、然后加大火力把水燒開，繼續煮餃子 。
4、等到餃子一個個都鼓起來，漂在水面的時候，再加點涼水再燒開煮一會兒即可 。

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