熟凍 。將海螺蒸熟后裝進塑料袋密封，再放入冰箱冷藏保存 ， 可保存一年左右不變質 。再次食用時將海螺解凍后充分烹飪即可食用 。海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門 。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺 。
海螺：
【海螺儲存是生凍還是熟凍】海螺屬軟體動物腹足類 。產于沿海淺海海底，以山東、遼寧、河北居多，產期在5～8月 。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形 ， 大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤 。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有盤中明珠的美譽 。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品 。