可以用成水晶豬皮凍 。
材料：豬皮、八角、陳皮、鹽、蔥、醋、醬油、蒜末、辣椒粒
做法：
1、豬皮用開水灼，然后將脂肪層刮掉，做出來才會晶瑩剔透；
2、將豬皮切成長方形的形狀；
3、放入壓力鍋，加入陳皮、八角、鹽、蔥煮半小時以上；
4、待涼后放入保鮮盒，放隔夜至凝固；
【鹵豬皮和什么搭配一起炒最好】5、切塊，放入醬汁即可 。
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