材料:新鮮魷魚2個、洋蔥、青椒、辣醬、少許醬油、白糖、蔥、姜 。
魷魚絲做法步驟如下:
1、魷魚洗凈 , 盡量去除表面的薄膜,切成絲,蔥姜也切成絲 。
2、洗凈的魷魚可以先用鹽腌一下,便于入味然 , 后燒一鍋熱水 , 放進幾片蔥、姜,燒開后下魷魚絲焯下 。
3、魷魚瀝干水分備用 , 炒鍋中放底油 , 油熱后加入蔥、姜、干辣椒爆香 。
4、下魷魚絲、調入辣醬2至3勺,翻炒均勻,加入1勺白糖、1勺雞精、炒勻速度要快 。
【魷魚絲怎么做】5、炒勻后倒入切好的青椒絲、洋蔥絲倒入2小
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