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小青菜蟹煲怎么做

生活百科青菜

1、食材：螃蟹200克 ， 青菜200克，食鹽2茶匙，小蔥3顆 ， 姜5片，大蒜3小瓣，花生油適量 。
2、做法步驟：
　?。?）將螃蟹清洗干凈，然后斬塊 。姜切片，蔥分段，大蒜拍碎 。
　?。?）青菜清洗干凈 。
　?。?）熱鍋少油 ， 加少鹽，下蔥姜蒜爆香 。
　?。?）下螃蟹爆炒至螃蟹外殼變紅 。
　?。?）將爆炒過的螃蟹移到砂鍋中，加入開水 ， 繼續大火煲煮至湯汁沸騰變濃 。
【小青菜蟹煲怎么做】　?。?）加入青菜；待湯汁再次沸騰時，加入小蔥段及食鹽即可 。