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把主食換成它，三高都明顯改善了！最理想的吃法，在家就能做！( 二 )


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第一名是蒸土豆 ， 對營養影響很小 。

把主食換成它，三高都明顯改善了！最理想的吃法，在家就能做！
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蒸土豆是最理想的烹調方式 ， 對營養影響很小 ， 還能保留天然清香 。
蒸熟的土豆維C保留率在80%以上 ， 而微量元素、膳食纖維等幾乎不損失 ， 而且淀粉顆粒充分糊化 ， 更易消化吸收 。
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第二名是土豆泥 ， 口感酥軟 ， 適合老人和孩子 。

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經過合理搭配 ， 比如酸奶堅果土豆泥 ， 還能補充蛋白質、微量元素 ， 能幫著控制體重、血糖、血壓等 。 但如果加入人造奶油、香精、糖等 ， 土豆泥的營養就會大打折扣 。
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第三名是燒土豆 ， 斷面少 ， 水溶性維生素損失少 。

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土豆燒牛肉是絕配 ， 牛肉能補充土豆中缺乏的礦物質鐵和蛋白質 ， 土豆則可補充牛肉缺少的碳水化合物和維生素C 。
土豆富含膳食纖維 ， 可以減少人體對牛肉中含有的膽固醇的吸收 。 需要注意的是 ， 燒土豆前不要先油炸 ， 否則會破壞其他營養素 ， 增加脂肪攝入 。
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第四名是炒土豆片 ， 烹制時間較短 ， 對營養素的破壞程度小 。

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刀工比土豆絲少 ， 可以減少營養流失 。 需要注意 ， 土豆片切好馬上烹飪 ， 別用水泡 。
土豆全身都是寶 ， 有“地下蘋果”的美譽 。 把主食換成土豆 ， 簡直是“三高”人群的福音 ， 中老人吃它更能延壽、護心護血管 。