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堅果|每天1包堅果連吃3個月查出高血脂？這兩種堅果最好不要買！

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堅果|每天1包堅果連吃3個月查出高血脂？這兩種堅果最好不要買！
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說到堅果 ， 我想很多人都會聯想到 「健康」 。
現在越來越多的人都會把它當做是「健康零食」 ， 馬上過年了 ， 大家也都會買一些堅果年貨 。

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然而 ， 最近一消息說#每天1包堅果連吃3個月查出高血脂# 。 事情是46歲的陳女士體檢時被查出高血脂 ， 原來陳女士聽說吃堅果對身體好 ， 每天吃一包 ， 連吃了三個月 ， 另外還會吃一些花生與核桃“加餐”……
不少人就很疑惑：吃堅果真的會導致高血脂嗎？如何健康吃堅果？今天我們來聊聊堅果 。
臣妾很忙要速閱版
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適當吃堅果能緩解血脂異常 ， 促進血脂健康 。
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堅果中不飽和脂肪酸和膳食纖維含量高 ， 飽腹感強 ， 合理食用不會使人長胖 。
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發霉、有不新鮮油脂味道或哈喇味的堅果 ， 盡量不要買 。
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堅果最好是不同種類搭配換著吃 。
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盡量不吃加鹽糖調味的堅果 ， 盡量不吃油炸堅果 。
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每天吃大豆、堅果的推薦量是25-35克 。
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【堅果|每天1包堅果連吃3個月查出高血脂？這兩種堅果最好不要買！】吃堅果會導致高血脂？
高血脂更準確的說法應該是「 血脂異常 」 。
血脂是血清中的膽固醇、甘油三酯和類脂的總稱 。 反應血脂的指標包括甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）等 。
如果總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯都升高 ， 可以被稱為「高血脂」 。
但 高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）被稱作「 好膽固醇」 ， 能清除血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C） ， 即「壞膽固醇」 ， 我們是 希望高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）高一些的 。

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實際上 ， 不少研究發現 ，適當吃堅果對緩解血脂異常、促進血脂健康是有好處的 。
有薈萃研究分析了吃堅果與血脂的關系 ， 結果認為 ，每周食用約 50-100 克（約 1.5-3.5 份）堅果能降低血脂正常人群和高脂人群的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C） 。
一項研究匯總了在 7 個國家進行的 25 項堅果消費試驗的干預實驗 ， 結果顯示 ， 經常食用堅果能改善血脂 ， 尤其是在LDC-C較高的人群中 。
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吃堅果容易胖？
網上還經常有說法稱：「一把瓜子一勺油 ， 吃堅果容易長胖」 。
這是真的嗎？

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其實 ， 適量吃堅果并不會讓人長胖 。
之所以認為吃了堅果之后容易發胖 ， 主要是因為堅果的脂肪含量非常高 ， 從40%到80%不等 。吃完飯再吃堅果， 就會造成一日當中能量攝入過量 ， 特別是晚餐后還一邊玩手機、刷劇 ， 一邊吃堅果 ， 當然容易發胖 。
不過 ， 如果吃堅果的時機對了 ， 就并不會使人長胖 。
一方面 ， 堅果含有豐富的不飽和脂肪酸 。
一些研究認為 ， 與飽和脂肪酸相比 ， 它們更容易被氧化并且具有更大的產熱效應 ， 從而減少脂肪積累 。 不飽和脂肪酸還可以降低體內低密度脂蛋白 ， 也就是“壞膽固醇”的含量 。