2.少吃油炸的、外面加了一層裹粉的油炸堅果 。
很多堅果為了好吃 ， 通常是油炸的 ， 或者外面裹了一層裹粉再油炸的 ， 堅果本身的脂肪也不低 ， 油炸會讓它的油更多 ， 多吃多體重控制、血脂都很不友好 。
3. 適量吃 ， 不要吃太多 。
說吃堅果有益健康的前提是「適量」 ， 堅果本身的脂肪含量也高 ， 也不要以為健康就吃很多 。
《中國居民膳食指南2016版》建議每天吃大豆堅果25～35g左右 ， 花生、腰果、杏仁之類的小顆堅果大概是7～8顆 ， 核桃、夏威夷果之類的大顆堅果則是2～3顆 。
參考資料
[6]Jackson CL, Hu FB. Long-term associations of nut consumption with body weight and obesity. Am J Clin Nutr. 2014;100 Suppl 1(1):408S-11S. doi:10.3945/ajcn.113.071332
[7] Wu L, Wang Z, Zhu J, et al. Nut consumption and risk of cancer and type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis. Nutr Rev. 2015 Jul;73(7):409-25. doi: 10.1093/nutrit/nuv006.
[13]王玉嬌. 堅果和干果真菌毒素污染及風險評估研究[D]. 北京:中國農業科學院,2018.
[14]劉敏,邢書霞,呂冰峰,等. 2016～2018年堅果炒貨食品國家食品安全監督抽檢結果分析[J]. 食品安全質量檢測學報,2020,11(4):1338-1344.
封面圖片來源freepik.com
精彩專輯
健康吃喝手冊
奶爸手冊
好孕手冊

• 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
• 中老年|抖音每天發出上億次適度使用提醒
• 人工心臟|山東首例人工心臟植入患者出院，需每天充電
• 孩子每天上課不認真聽講成績直線下滑，多吃益智菜，增長智力腦力
• 血管|高血脂的“特效藥”被發現，每天吃一點，血管通暢，血脂輕松降
• 膝蓋|每天跑步，膝蓋卻出問題了！骨科醫生：做到3點或能讓膝蓋好受點
• 每天一個雞蛋，是“養生”還是“損壞心血管”？研究后說出真相
• 每天你吃的早餐 營養么 可以得幾分
• 血脂高的人,每天喝1杯酒會怎樣?或許有4種結果,望你早做了解
• 檢測|連續三天每天開展一輪全員核酸檢測