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用料：雞蛋、水、五香粉、蒜苗、鹽、蔥、饃丁 。
1、三個雞蛋打碎加鹽和五香粉 。
2、冰箱冷藏室里拿出饃丁 。
3、蒜苗和蔥切段 。
4、把饃丁放入雞蛋液中拌均勻，這時可先把油燒熱待用 。
5、油燒熱，放入蒜苗和蔥炒香，放入拌好的饃丁，到鍋里時不要立馬翻炒，不然容易碎掉 。
【炒饃丁怎么做好吃】6、大火2分鐘后轉中小火在鍋中慢煎至外酥里軟即可 。

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