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豆沙點心的做法

生活百科豆沙


豆沙點心的做法

文章插圖
1、準備低筋面粉200克，黃油100克，糖粉40克，雞蛋兩個，適量黑芝麻和豆沙 。
2、黃油在碗中軟化后加入糖粉 ， 打至發白略蓬松 。
3、分兩次加入全蛋液，打至與黃油完全融合 。
4、加入過篩的低筋面粉，攪拌混合，揉成團 。
5、面團用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏一個小時左右 。
6、取出冷藏好的面團分成四份，搓成長條并搟平，裹入豆沙餡，卷起來搓成圓條 。
【豆沙點心的做法】7、切成均勻大小，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，烤箱預熱后用180℃烤18分鐘即可 。