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炒豬肉怎么炒好吃

生活百科豬肉


炒豬肉怎么炒好吃

文章插圖
1、準備食材：豬肉一小塊，淀粉適量，生抽適量，蠔油適量 ， 香油適量 。
2、豬瘦肉一小塊，洗凈備用 。
3、豬肉切絲備用 。
4、在肉絲里加入適量水淀粉，生抽，料酒，蠔油往一個方向攪拌至肉絲吸收調料 。
5、再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面，這樣肉里的調味料跟水分鎖的更牢，不容易流失，也不容易老 。
【炒豬肉怎么炒好吃】6、熱鍋涼油 ， 把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋了，記住不要炒久了 。