文章插圖
原料：五花肉500克、醬油少許、鹽少許、白糖少許、料酒少許、大料少許、香蔥適量 。
1、掛干凈豬肉皮上的毛，洗凈，切成2至4厘米方塊；
2、鍋中加入冷水，把肉放入，大火煮開；
3、煮開后撇干凈血沫，倒入適量黃酒 ， 將香蔥洗凈打成蔥斷也加入鍋中，放入少量大料 。
4、中火煮10分鐘后加入少量醬油、適量白糖；
【紅燒肉怎么做食材也要哦】5、煮開后轉小火煮約1小時，出鍋即可 。

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