薏米熬粥要炒嗎 _薏米

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【薏米熬粥要炒嗎】根據情況而定。薏米具有增健脾胃，利水滲濕等作用，如果吃薏米是想增強脾胃功能的話，那么煮粥之前將薏米炒一下可以增強其健脾之性，更適合腹脹、納呆者食用；而沒有炒過的生薏米則更善于利水滲濕，更適合濕氣重者食用，所以如果薏米是用來除濕的話，則不建議炒。