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雞翅肉串怎么做

生活百科雞翅

1、雞翅在加了適量料酒的水里泡兩個小時 。
2、沖洗干凈 ， 每個雞翅兩面分別斜著切幾條口 。
3、加入少許鹽，腌制半小時 。
4、加入椒鹽、自制麻辣紅油、生抽、孜然、香油，拌勻 。
【雞翅肉串怎么做】5、加入生粉、雞蛋清，攪拌均勻 。
6、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一晚上 。
7、用烤串簽子穿好，如果是用烤架烤，一定要用兩個簽子穿，否則不好翻 。