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粽子怎么包 家常包粽子的做法

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粽子怎么包 家常包粽子的做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。家常包粽子的做法，粽子怎么包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：粽葉、豬肉、糯米、鹽、香菇、生抽、老抽、蠔油、料酒 。
2、將葉子用開水浸泡，撈出，用清水洗凈 ， 用剪刀將前面部分用直徑剪掉 。
3、糯米用水浸泡3-4小時 。
4、豬肉切絲，用淡、深醬、鹽、蠔油、料酒、糖腌制備用 。
5、將干蘑菇浸泡在水中，然后切成塊狀 。
6、將泡好的米飯瀝干，加入少許生抽和老抽，攪拌均勻，使米飯顏色均勻 。
7、用水沖洗葉子 。
8、將兩片葉子疊在一起，從中間卷成圓錐形 。
9、放一勺米飯，然后放一層肉，放幾個蘑菇，最后放一層米飯 。用手輕輕往中間一捏，就可以蓋上米，包好米，再用棉線包好 。
10、將綠粽子放入鍋中，加水(水多了一定要淹沒)，用重物壓住 ， 防止漂浮 。大火煮2小時 ， 加水適量，小火煮4-5小時，便熟了 。
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