糯米粉和粘米粉包餃子的制作步驟：
【糯米粉和粘米粉怎么包餃子】1、將肉剁碎，木耳泡發剁碎 ， 加上蝦米，放鍋炒熟 。
2、粘米粉、糯米粉混合 。中間挖窩，把剛燒開的水緩慢倒進中間，邊倒邊用筷子順時針攪 。
3、燙熟五份之三的米粉即可 。
4、上下揉搓燙熟的米粉，邊搓邊混進沒燙熟的生米粉 。最后揉搓成一粉團 。
5、從粉團上揪下一小塊搓圓用手壓扁，捏成薄圓塊 。
6、把陷放倒米粉片中間捏合即可 。
7、依序將蒸餃子放在蒸鍋中，放在已大滾的熱水鍋上加蓋蒸熟，蒸餃的蒸制時間約10分鐘 ，
8、蒸好后即可開蓋取出食用 。
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