【蛋炒飯有什么營養】1、飯即米，主要是碳水化合物 ， 三大供能物質之一，當然按各地不同品種的米含有不等量的B族維生素和硒等微量元素；
2、蛋 ， 主要營養成分有蛋白質三大供能物質之一、核黃素等B族維生素、卵磷脂等等；炒飯還有加鹽是補鈉、鎂等；
3、提示 ， 雞蛋富含蛋白質和氨基酸，不僅如此，它還含有維生素A、B，只是不能多吃，以防膽固醇過量 ， 專家建議一天一個即可 。

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