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腌咸鴨蛋如何腌 腌咸鴨蛋怎么腌

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腌咸鴨蛋如何腌 腌咸鴨蛋怎么腌

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。腌咸鴨蛋怎么腌，腌咸鴨蛋如何腌很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、鴨蛋先用清水清洗干凈，然后徹底晾干 。
2、準備一壺開水，比如半碗食用鹽的開水 ， 用筷子攪拌，直到食用鹽完全融化，然后放涼 。
3、準備一個干凈干燥的玻璃缸，將鴨蛋依次放入缸中 ， 最后冷卻后倒入鹽水，不要讓鹽水接觸到鴨蛋 。把罐子封好 ， 放在不容易碰的地方就行了 。
4、鴨蛋大概20-25天就熟了 。這個時候，你煮一個咸鴨蛋，打開一看，里面會出很多油 。鹽放的剛剛好，咸鴨蛋腌制的時間充足，油的味道更好 。
5、最后提醒大家，咸鴨蛋不要腌制太久，因為咸鴨蛋會變得很咸，蛋清會變得不那么嫩滑 。
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