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橄欖蜜餞如何購買

生活百科橄欖


橄欖蜜餞如何購買

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1、看外觀：優質蜜餞橄欖色澤自然有光澤，無褐變現象，外形飽滿完整，大小均勻一致，無蟲洞，無外來可見雜質 。
2、聞味道：打開包裝產品時不允許有異味 ， 同時蜜餞橄欖的味道應適度，如果香味太過濃郁，就可能是添加香精的結果 。
3、品滋味：優質蜜餞橄欖質地柔韌，硬度適中，口感軟糯，沒有任何異味，具有蜜餞橄欖特有的滋味 。
4、看水分含量：蜜餞橄欖含水量不應過高，受潮則易變質發酸 。優質的蜜餞橄欖手感干爽 ， 無受潮現象 。劣質的蜜餞橄欖，水分含量過高，有的甚至出現發霉現象 。用手掂起蜜餞橄欖，相同大小的蜜餞橄欖重量越小越好 。
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