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炒蓮藕怎么做

生活百科蓮藕


炒蓮藕怎么做

文章插圖
1、蓮藕去皮切丁，焯水30秒備用 。
2、倒入食用油和蔥花 ， 大火爆香 。
【炒蓮藕怎么做】3、倒入藕丁、陳醋、白砂糖、雞粉、鹽，翻炒均勻 。
4、倒入水淀粉，勾芡完成即可出鍋 。
蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜 ， 而且藥用價值相當高 ， 它的根葉，花須果實，都可滋補入藥 。藕原產于印度 ， 后來引入中國 ， 在中國的山東，河南 ， 河北等地均有種植 。