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【烤肉醋汁怎么做好吃】1、配料:泡椒500克 ， 芝麻醬150克，花生醬200克 ， 辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克 ， 味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克 。
2、先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛 。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻 。
4、用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然后倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬 。
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