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?。薄⒂壯嫦淳? ，撒鹽腌半天，鍋里倒橄欖油，燒至四成熱 。
?。病⑾掠壯嬲? ，炸至酥脆 ， 控油撈出裝盤 。
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【知了幼蟲怎么做好吃】我國許多地區都有食用金蟬的習慣 ， 河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行，最普遍的食用方法為“油炸金蟬” 。金蟬若蟲（知了龜）有極高的營養價值和獨特的口感 ， 堪為食用昆蟲中的佼佼者，目前，金蟬已經成為各種檔次客人的美味佳肴 。
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