文章插圖
一、所需材料：雞、花生油、姜片、洋蔥、辣椒、花椒粒、醬油、白糖、醋、孜然、白芝麻、味精 。
二、具體做法：
1、將雞架洗凈，姜片洗凈 ， 辣椒洗凈切成絲；
2、雞架焯水 ， 煮八分熟后撈出，去除內臟和多余油脂，用手撕成塊；
3、熱油鍋，放姜片和洋蔥絲翻炒；
4、放辣椒絲炒出香味 ， 放花椒粒炒出香味；
5、倒入雞骨架翻炒，入醬油、白糖、鹽大火翻炒2至3分鐘；
【炒雞架怎么做好吃】6、加醋、孜然和白芝麻翻炒 ， 放味精炒勻，裝盤即可 。
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一、所需材料：雞、花生油、姜片、洋蔥、辣椒、花椒粒、醬油、白糖、醋、孜然、白芝麻、味精 。
二、具體做法：
1、將雞架洗凈，姜片洗凈 ， 辣椒洗凈切成絲；
2、雞架焯水 ， 煮八分熟后撈出，去除內臟和多余油脂，用手撕成塊；
3、熱油鍋，放姜片和洋蔥絲翻炒；
4、放辣椒絲炒出香味 ， 放花椒粒炒出香味；
5、倒入雞骨架翻炒，入醬油、白糖、鹽大火翻炒2至3分鐘；
【炒雞架怎么做好吃】6、加醋、孜然和白芝麻翻炒 ， 放味精炒勻，裝盤即可 。