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雞蛋不可以用水洗 。水洗后更容易變壞，雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔，這些小孔被一層膠一樣的物質封?。婦荒芙耄澳詰乃忠膊灰蘇舴?nbsp;， 起了保護雞蛋的作用，用水洗，會破壞蛋殼上的膠皮，導致細菌侵入，進而導致雞蛋變壞 。對于有污物的雞蛋用布擦干凈 。
雞蛋用水洗過能放多久用水洗過的雞蛋不宜保存 ， 因為水洗后雞蛋容易變質！
【雞蛋可以用水洗嗎】雞蛋能保存多久一般 ， 夏季室內常溫下儲存，保質期為10天左右 。冬季會長一點，室內常溫下雞蛋能放15天左右 。雞蛋放入冰箱 ， 是不是可以增長保質期呢？研究表明，當冰箱的溫度在2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右 。