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青皮大榛子怎樣去皮

生活百科榛子


青皮大榛子怎樣去皮

文章插圖
可以用鉗子將榛子的殼去掉，快捷又方便 。
【青皮大榛子怎樣去皮】榛子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時 ， 可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快，榛子肉又非常完整 。
將榛子洗凈后放入容器內 ， 加少許的鹽，用煮沸的開水浸沒，蓋上蓋子 。五分鐘后取出，用刀將栗子切開，榛子皮就連著榛子殼一起脫落了 。
榛子：榛子富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E，多種氨基酸 ， 以及鈣、磷鐵等多種微量元素 。東林榛子果仁醇香 ， 余味綿綿，有“堅果之王”的稱呼 。