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1、煮鵪鶉蛋的時間不宜過長，當水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的，煮到一定時間可以打開一個來看看 ， 然后等鵪鶉蛋在水沸騰后繼續煮5分鐘即可 ， 關火后最好立即放入涼水中，這樣做比較好剝皮 。
【鵪鶉蛋煮多久熟】2、鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血 ， 強筋壯骨 。功效:補氣益血，治風濕，強筋壯骨 。
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